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抹在吐司上,進小烤箱烤一下,就非常香喔,讓人食慾大開
也因此這罐大蒜奶油醬整罐已經吃完了好久
才想到要po,所以也沒圖
九層塔是公公自己種的,提供了好多給我
只是用菜刀手工切碎,實在很累人
這時就很想買許多網友推薦的『手持食物攪拌器』(美國CSB77或飛利浦的,大約2500-3000元)
可是彤吃副食品也用不到半年了
而我對烘焙的熱情不知可以維持多久
想想,還是算了(果然晉身為OBS的最佳典範~精打細算)
大蒜奶油抹醬(引用自:Carol自在生活http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=73421)
材料:
無鹽奶油 100g、甜羅勒(或九層塔)1小把、蒜頭1-2瓣、 麵包適量
調味料:
鹽1/4茶匙,黑胡椒少許,糖少許
步驟:
1.奶油放室溫軟化
2.甜羅勒洗淨將水份濾乾切末,蒜頭切末
3.法國麵包切片
4.將軟化的奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
5.依序將甜羅勒末,蒜頭末及調味料加入混合均勻即可
6.大蒜奶油抹醬均勻抹在法國麵包片上
7.放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤
(喜歡軟式麵包的就烘烤約3-4分鐘,喜歡脆硬口感的就烘烤約10-12分鐘)
8.大蒜奶油抹醬必須放冰箱冷藏保存
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