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抹在吐司上,進小烤箱烤一下,就非常香喔,讓人食慾大開


也因此這罐大蒜奶油醬整罐已經吃完了好久


才想到要po,所以也沒圖

 


九層塔是公公自己種的,提供了好多給我


只是用菜刀手工切碎,實在很累人


這時就很想買許多網友推薦的『手持食物攪拌器』(美國CSB77或飛利浦的,大約2500-3000元)


可是彤吃副食品也用不到半年了


而我對烘焙的熱情不知可以維持多久


想想,還是算了(果然晉身為OBS的最佳典範~精打細算)


 


 


 


 


大蒜奶油抹醬(引用自:Carol自在生活http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=73421


 


材料:


無鹽奶油 100g、甜羅勒(或九層塔)1小把、蒜頭1-2瓣、 麵包適量





調味料:
1/4茶匙,黑胡椒少許,糖少許

步驟:
1.
奶油放室溫軟化
2.
甜羅勒洗淨將水份濾乾切末,蒜頭切末
3.
法國麵包切片

4.將軟化的奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
5.
依序將甜羅勒末,蒜頭末及調味料加入混合均勻即可
6.
大蒜奶油抹醬均勻抹在法國麵包片上
7.
放入已經預熱到160c的烤箱中烘烤
   (
喜歡軟式麵包的就烘烤約3-4分鐘,喜歡脆硬口感的就烘烤約10-12分鐘)
8.
大蒜奶油抹醬必須放冰箱冷藏保存


 


 


 


 


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